学校給食センターの方針と重点

学校給食センターの運営方針と重点項目  

令和８年度の学校給食センターの運営方針と重点項目です。
これに沿って、事業を推進していきます。

• 令和８年度の運営方針

　成長期にある児童生徒の心身の健全な発達のため、栄養バランスのとれた安全で安心な魅力あるおいしい給食を提供する。また、学校給食を通じて食に関する指導を行い、児童生徒が食の大切さを理解するとともに、食を選ぶ力を身に付け、広く食文化を習得できるようにする。

• 令和８年度に重点的に取組む内容

１．行事食を織り込んだ栄養バランスの良い給食の提供
　・地産地消を推進し、郷土の良さを実感できる給食を提供する。
　・「がんばれかにっこ！献立」を毎月実施する。

２．衛生管理を徹底した給食づくり
　・衛生管理マニュアル等に基づいた確実な衛生管理を徹底する。
　・異物混入対応方針に基づき確実な対応を行う。
　・食品衛生に関する知識・技術の向上を図る。
　・施設、設備、調理機器等の計画的な修繕、更新を実施する。

３．食に関する指導、啓発等
　・発達段階に応じた食育指導を実施する。
　・献立表や給食だよりを配布し、食に関する情報提供や啓発を実施する。
　・給食残渣の発生抑制及び再生利用を進め、食育の推進を図る。
　・食物アレルギー対応を実施する。
　・給食費の徴収業務を適切に実施する。

• 令和８年度の主な事業と予算

　給食センター運営経費　　　　615,102千円
　　（給食材料費、御嵩町学校給食センター維持管理負担金等）
　給食センター管理経費　　　　454,604千円
　　（学校給食センター業務委託料等）
　給食センター改修経費　　　　    7,000千円　
　　（厨房機器更新及び屋根等改修工事設計業務委託料）